Sándwich

Como mientras veo su mano izquierda -minutos después notaré el cuello ortopédico cuando se levante y deje de darme la espalda- temblorosa a un ritmo constante, inquietantemente programado. Mano de colores pálidos con atisbo de marcas rosáceas. Repite - Qué bueno - a la señora que desayuna frente a ella. 

Sopla un viento letal, el mismo que se enreda entre los médanos de las playas.

Se mezcla un - Sí, Sol - lanzado por la señora de la mesa contigua . Una mujer tras la ventana tiene sobre la mesa un bolso con la palabra Miami poblando toda su superficie de manera insistente. Pienso en Tati. Y en que mi sándwich de pan árabe no tiene amor. 

Todos habitamos el mismo espacio común. 

Un mismo preámbulo. 

(mucho más tarde, cuando la señora que dijo - Sí, Sol - se hubiera marchado del café, la camarera diría en voz alta al retirar las cosas de su mesa que se olvidó su tarjeta Sube y el carnet de la obra social)

Le rythme des nouilles

Pecados capitales

de Benavídez Bedoya

El último hombre duro

Desde el porche podemos ver al sujeto.
Podría ser mi abuelo. Podría ser el abuelo de cualquiera. Podría ser tu abuelo.
Pero no, es el último hombre duro. Ya murió Johnny Ramone y el too though to die es una farsa más del (punk) rock.

Mezcla de Largo con sus onomopatopeyas de disgusto; un maestro occidental a la semblanza del señor Miyagi –el legítimo, el difunto, no el Jackie Chan Chan- amaestrando en las tareas de un masculino con los huevos vietnamitas bien acomodados a su vecino adolescente –carece de una figura paterna y su familia tiene miedo de que termine como empleada doméstica de algún viejo lujurioso tacaño-.

Todas las miserias servidas en el cosmopolita plato de comida rápida estadounidense con ghetto de toda etnia y algunos condimentos de especias en español, vietnamita y ritmo moreno. Todos malos. Todos sentimientos desencontrados. Y el viejo Clint, que no hace más que ser él y esforzarse por no dejar de serlo: te apunta con sus dedos y te hace bang y silenciás.

Por lo bajo lo puteás. Es un viejo. Y se retira de la actuación, según dicen, dejando como máximo legado un torino en el que se van a revolcar orientales, y aún peor, seguramente putos. Se retira muerto por pandilleros rudos, desalmados que matan a un viejo senil desarmado.


Y como la gente quiere tickis y al San Tincho de Santiago Vega, los mando a bailar cumb y se ratifica lo siguiente: no se dejen estafar por un antiliterato que es peor ladrón que el literato con todas las académicas tatuadas en el cuerpo.

Y para cerrar, recomiendo ampliamente Let the right one in (Låt den rätte komma in), una película sueca donde abunda nieve, sangre y oscuridad. Eso es suficiente. Además, hay una bella historia, ambigüedades deliciosas, niños enamorados, asesinos seriales, vampiros, todo eso bien llevado al cine, lo cual me generó un estado muy gratificante. Inmaculado. Lejos de esos emos de dientes pronunciados que comen –o desangran- animales salvajes y llevan una vida de mortal bien acomodado, esos vampirillos a lo Harry Potter llamados Cullen.


PostMortemData: Para fans del Gran Hermanote, os recomiendo ver Dead set, miniserie británica exquisita.

Defensa de la mantis religiosa

"Véselos, ya sin cabeza, ya sin medio cuerpo, y poco a poco, agarrados a la hembra, van siendo comidos por los dos extremos, obteniendo la mantis de su esposo a la vez la voluptuosidad del amor y la del estómago. Este doble placer no cesa hasta que la caníbal ataca el vientre: el macho cae entonces en pedazos y la hembra lo sigue devorando en el suelo."

de Remy de Gourmont, esposo, empirista falócrata, misógino y naturalista.

Dirty Pork Stew

This recipe appeared in our local paper a couple of weeks ago. The Loon Cafe is a popular Mpls. restaurant. We had the stew tonight over cooked rice. It was great! I didn't use all 10 cloves of garlic because my husband's not a garlic lover (I used a measly 3!), didn't add the hot pepper sauce (thought the jalapenos and green chiles would be enough for this family) or the onion powder (didn't have any).

Loon Café's Dirty Pork Stew
(serves 6)

2 lbs. lean pork, cut into 1-inch cubes
1/4 c. oil
1 medium onion, diced large
3 (4-oz.) cans diced green chiles
1 (14 1/2-oz.) can diced tomatoes
2 fresh jalapeno peppers, minced
10 cloves garlic, minced
1 (12 oz.) bottle of beer
2 tbsp. ground cumin
1 tbsp. chili powder
1 tsp. black pepper
1 tbsp. sugar
1 tsp. salt
3 dashes hot pepper sauce
1 tbsp. chicken base or 4 chicken bouillon cubes
1 tbsp. beef base or 4 beef bouillon cubes
1 tsp. onion powder
1 c. sliced green onions, whites and greens

In a large Dutch oven or heavy stew pot, brown pork in the oil until it is well-browned and cooked through. Combine the onion, chiles, tomatoes, jalapenos, garlic, beer, cumin, chili powder, black pepper, sugar, salt, hot pepper sauce, chicken base, beef base, onion powder, and green onions; add to the browned pork, add just enough water to cover if needed. Cook at a low simmer for about 1-1/2 hours, or until meat is tender.